12 mai 2008
Un peu de fraicheur en fin de repas
Panna Cotta Coco et Coulis de mangue
Ingrédients pour deux personnes :
10 cl de crème liquide
10 cl de lait de coco
1 feuille de gélatine
1 sachet de sucre vanillé
10 g de sucre
1 mangue
10 g de sucre
Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide
Faire bouillir la crème et le lait avec les sucres
Incorporer la gélatine essorée
Verser dans un contenant et mettre au frais au moins deux heures.
Mixer la mangue avec le sucre
Mettre au frais.
De nombreuses combinaisons doivent être possibles.
Régalez vous.
Commentaires
Bon, ici, on ne trouve que des mangues du Pérou (pas écolo du tout), mais ta recette donne tant envie d'y succomber !
Très original ! je ne connaissais pas !
Mmm j'adore la Panna Cotta!
Je t'invite à voir ma fraise ;-)
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