02 septembre 2009

Petit goûter d'avant rentrée

Se changer les idées pour ne pas trop penser au lendemain... Ingrédients :250 gr de farine100 gr de sucre1 sachet de levure chimique3 oeufs200 ml de lait50 gr de beurre100 gr de chocolat 100 gr de pralinoiseRecette :tamiser la farine et la levureajouter le sucrey mélanger les oeufs et le lait jusqu'à obtention d'une pâte homogène faire fondre le beurre, le chocolat et la pralinoise au bain-marieajouter ce mélange à la pâteremplir des moules à muffinscuire 20 minutes à 150°C Le conseil du jour : toujours avoir deux une... [Lire la suite]
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05 août 2009

A l'ombre des noisetiers

nous picorons des mirabelles et autres prunes sauvages récoltées lors d'une ballade à vélo en famille.
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11 juillet 2009

Manger un nuage

Avez-vous déjà mangé un nuage ?? Et bien essayez la recette toute moelleuse, légère et parfumée de l'ange and enjoy ! Ma version était parfumée à la fleur d'Oranger et individualisée dans de petits plats à gratin.Cette recette est parfaite pour les mamans pressées qui délégueront la simplissime préparation à leurs loupiots de 4 et 7 ans.
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18 janvier 2009

Un peu de patience

en attendant que le soleil revienne. Ces macarons d'antan s'appellent des "Patiences". Vous trouverez la recette ici.Mes variantes : 80 g de sucre et quelques gouttes d'huile essentielle à l'orange.
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03 décembre 2008

Chocolats Home Made

Il semblerait que ces petits chocolats vous aient séduites?!!!Alors voilà le pourquoi du comment : J'ai tout d'abord tenté cette recette mais en remplaçant le chocolat au lait par du chocolat noir.Et pour obtenir de jolies bouchées appétissantes, brillantes et lisses...tadam !!! Moule pour madeleines en silicone. Et selon Elle, mes enfants et Mr O Soleil, ils sont trop bons !!!!
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20 novembre 2008

Les mots seraient superflus

Pour la recette des chouquettes, c'est par ici. Trop facile et trop bon !!!!!!!!!!!
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04 août 2008

Retour en catimini

Oui, je sais je n'ai pas posté depuis...pfff...trop longtemps !Mais le rythme étant différent pendant les vacances, j'ai déserté l'ordi pour des visites, concert, séjours, moments en famille et amis... Bref me voilà de retour avec une recette trop, trop bonne !!! Tarte Poires, Frangipane et Pralinoise Ingrédients : 125g de chocolat Pralinoise1 pâte feuilletéedes poires au sirop2 oeufs100g de beurre mou100g de poudre d'amandes50g de sucre Mélanger le beurre mou, la poudre d'amandes et le sucre.Ajouter les oeufs... [Lire la suite]
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12 mai 2008

Un peu de fraicheur en fin de repas

Panna Cotta Coco et Coulis de mangue Ingrédients pour deux personnes : 10 cl de crème liquide10 cl de lait de coco1 feuille de gélatine1 sachet de sucre vanillé10 g de sucre 1 mangue10 g de sucre Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froideFaire bouillir la crème et le lait avec les sucresIncorporer la gélatine essoréeVerser dans un contenant et mettre au frais au moins deux heures. Mixer la mangue avec le sucreMettre au frais. De nombreuses combinaisons doivent être possibles.Régalez vous.
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29 avril 2008

Rose et Violette

Ce sont les saveurs de ces Macarines. J'ai trouvé ces petites douceurs chez Côté Maison. Il s'agit de "micro-macarons" plutôt proches de la sucrerie.Parfaites pour accompagner un café ou un thé.
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26 mars 2008

Bouchées de chocolat

Cette recette me tentait depuis un bon moment, et ...j'ai craqué !!!Elle est trop simple, trop rapide pour résister. Bouchées fondantes et croustillantes au chocolat, mais pas que...
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